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第一部分 基本工作職責(zé)（包括但不限于以下工作）
1、合理安排工作人員，合理排產(chǎn)，保質(zhì)保量、按時(shí)完成餐品的出餐工作，如需協(xié)調(diào)人員，及時(shí)聯(lián)系生產(chǎn)經(jīng)理溝通處理
2、根據(jù)當(dāng)餐菜譜檢查原材料是否準(zhǔn)備齊全，斤數(shù)是否足夠
3、出餐前檢查原材料是否有變質(zhì)的情況，如有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，立即棄用，并聯(lián)系生產(chǎn)經(jīng)理做下一步出餐安排
3、嚴(yán)肅對待食品安全工作，嚴(yán)格按照食藥監(jiān)及企業(yè)食安部要求，把控好出品過程中每一環(huán)節(jié)的食品安全，不得觸碰食品安全紅線
6、出餐完成后，組織轄區(qū)員工對分管區(qū)域衛(wèi)生清掃干凈無死角，未用完的原材料及時(shí)返庫、避免損壞，對管理區(qū)域水、電、氣等能源閥門，仔細(xì)檢查是否關(guān)閉，時(shí)刻提高警惕，保證生產(chǎn)安全
7、清晰了解分管區(qū)域的人員編制
8、規(guī)范轄內(nèi)人員的行為規(guī)范
8、每周根據(jù)菜譜及校區(qū)人數(shù)，對原材料精準(zhǔn)投量，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)要求的利潤率
9、如有迎檢通知，積極配合迎檢工作
10、對甲方提出的要求、具體落實(shí)、積極整改

11、做好人員管理工作，傳遞正能量

第二部分 著裝規(guī)范要求
1、穿著應(yīng)整潔、干凈，工作期間統(tǒng)一著公司要求工裝、防滑鞋
2、工作期間不得美甲，指甲長度不得超過1.5毫米，不得佩戴首飾、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾品
3、進(jìn)入車間前須把頭發(fā)全部放到網(wǎng)帽里，所有毛發(fā)不得外露

4、離開車間，須把工作服換下，方可進(jìn)行下一步活動

第三部分 敬業(yè)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)助、誠信
1、敬業(yè)度：
有良好的責(zé)任心、愛崗敬業(yè)；對待工作主動熱情，善于思考與自我提升；時(shí)刻謹(jǐn)記食品安全我是第一責(zé)任人；
2、團(tuán)隊(duì)協(xié)助：
與各部門同事及上、下級保持良好友善的溝通，工作中相互配合；勇于擔(dān)當(dāng)；
3、誠信：
嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，誠實(shí)守信；